설탕의 세계사

우리는 이 책을 통해 유럽의 정치를 좌지우지했던 상류계급 사람들의 티 파티와 영국 노동자들의 티 브레이크, "설탕이 있는 곳에 노예가 있다"는 말이 시사하듯, 사탕수수 재배와 가공을 위해 아프리카에서 강제로 끌려와 작열하는 태양 아래에서 혹사당하는 몸과 마음을 럼주로 달랬던 카리브 해 흑인노예들의 고단한 삶 등을 풍부한 에피소드와 함께 읽어나가면서 달콤한 설탕 그 이면에 얼마나 많은 노동자들의 땀과 눈물, 한숨이 있었는가를 알게 될 것이다. 그 밖에도 이와 유사한 상품으로 밀이나 쌀 같은 기본 식량 외에 기본적인 의류도 있다. 최근에는 석유나 자동차도 그 생산에서 소비까지의 전 과정을 주의깊게 관찰해 보면 세계사의 흐름을 읽는 데 도움이 된다.