이흥우 지음
우리 몸의 화학반응은 어떻게 일어날까? 효소는 슈퍼능력을 가졌다는데, 무엇을 뜻하는 말일까? 효소는 지조 있는 중매쟁이라는 말의 진정한 의미는 무엇일까? 효소는 모든 분야에 이용되는 만능 일꾼이라는 말은 사실일까? 효소가 몸속에서 일으키는 화학반응에서 부터 유전공학에 이르기까지 효소에 대해 쉽고 재미있게 풀어냈다.
