I Love Coffee and Cafe (아이 러브 커피 앤 카페)

드라마 커피프린스 1호점에서 은찬의 커피 선생님으로 잘 알려진 바리스타 이동진. 이 책은 커피홀릭부터 카페 창업을 꿈꾸는 20, 30대 남녀를 위한 커피 레시피부터 카페에 관한 모든 것을 담았다. 커피에 입문하는 사람들에게는 제대로 커피를 즐길 수 있는 방법을, 카페 창업을 준비하는 이들에게는 꿈을 실현시킬 구체적인 방법을 소개한다. 총 4부로 구성된 이 책의 1부에서는 생두와 원두의 차이부터 커피 맛을 결정짓는 로스팅, 그리고 다양한 원두를 섞어 나만의 커피를 즐길 수 있는 블렌딩까지 커피에 대해 꼭 알아야 할 기초 지식들을 정리했다. 2부에서는 원두 커피를 추출할 때 어떤 도구와 과정이 필요한지 사진으로 자세히 보여주고 따라할 수 있도록 했다. 3부에서는 그 동안 저자가 카페를 운영하면서 터득한 원두 커피 레시피를 공개한다. 눈으로 보면서 직접 만들 수 있도록 과정 하나하나에 세세한 설명을 덧붙인 것이 특징이다. 4부에서는 나만의 카페를 차리고 싶어 하는 사람들을 위해 성공한 카페 사장들의 인터뷰를 실었다. 창업 비용, 입지 선정과 인테리어 구성, 카페를 성공시킨 운영 노하우를 생생하게 들려준다. 전체컬러.