한복진 [글] ; 한복려 [사진] ; 황혜성 [감수]
옛문헌과 각종 자료를 바탕으로 한국 전통 음식의 유 래와 전해오는 이야기,맛의 비결,옛 문헌에 나오는 조리법,쉽고 맛있게 만드법에 이르기까지 우리 음식과 뗌슬 문화 등 우리음식문화에 대한 모든 것을 담고 있다.(전2권)
